CARA-CARA MASAK AYAM PANGGANG MADU

Ayam Panggang Madu

Alhamdulillah, ketika Encik Suami sampai ke rumah petang tadi, Amie sempat menyediakan hidangan makan malam kami merangkap dua sambutan serentak pada hari ini, hari bapa dan hari ulang tahun Encik Suami. Amie panggang seekor ayam seberat 1.7kg. Amie namakan resepi ini sebagai resepi Ayam Panggang Madu. Olahannya mengikut citarasa Amie dengan menggunakan bahan yang mudah diperolehi di dapur.

Resepi : Ayam Panggang Madu

Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

1 ekor ayam segar seberat 1.7kg - bersihkan dan tos

Bahan A:

5cm halia - kisar

5 biji bawang putih - kisar

1 sudu makan Sos Ayam Pekat Maggie

3 sudu makan sos tiram

1 sudu makan lada putih - tumbuk

2 sudu makan minyak bijan

Bahan B:

1 sudu makan sos tiram

1 sudu makan sos ayam pekat Maggie

3 sudu makan madu 

Cara:

1. Lumurkan ayam dengan Bahan A dan perap selama 4 jam / sebaiknya perap semalaman di dalam peti sejuk.

2. Panggang di dalam oven dengan menggunakan api sederhana panas - Amie panggang selama 90 minit.

3. Keluarkan ayam panggang, dan sapu dengan Bahan B. 

4. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang dengan api kecil selama 15 minit.

5. Tutup api oven, dan keluarkan.

6. Sedia untuk dihidang.

Seronok tengok anak-anak menikmati hidangan Ayam Panggang Madu bersama Encik Suami yang diraikan. Walaupun cara penyediaannya menggunakan bahan-bahan yang ringkas, tetapi kelazatannya tetap terasa!

Kepada sesiapa yang berminat untuk mencuba resepi Ayam Panggang Madu yang mudah ini, Amie persilakan dengan besar hati. Untuk mendapatkan rasa perapan yang lebih enak sebaik-baiknya simpan di dalam peti sejuk semalaman. Satu lagi, untuk menambahkan aromanya, bolehlah tambah serai  pemerap. Amie suka memanggang menggunakan api sederhana supaya isi ayam masak sekata dan tidak bimbang kalau tidak masak.

Hasilnya.... Ayam Panggang Madu Amie's Little Kitchen yang berkilat-kilat di salut madu lebah dari Kundasang! Amie hidangkan bersama Nasi Ayam Saffron. Insya-Allah dalam entri akan datang Amie kongsikan bersama resepi Nasi Ayam Saffron. Walaupun hari menjelang senja tetapi anak-anak mahu juga Encik Suami meniup lilin dan memotong kek. Anak-anak sudah sediakan tempat untuk Encik Suami di ruang tamu. Alamak... lampu di ruang tamu bukannya terang, malap-malap romantik gitu.... jadi gambar pun tak berapa jelas, sebab tak cukup cahaya!

Amie ulang tayang gambar tengahari tadi di bawah ini untuk gambar Cappuccino Cake yang lebih jelas.

Sekian. Demikian adanya cerita dari Amie's Little Kitchen untuk petang Ahad yang tenang dan damai ini. Hingga bertemu lagi di lain siaran.

Nasi Ayam Panggang Madu

Nasi Ayam Saffron & Ayam Panggang Madu

Salam sayang buat semua pengunjung Amie's Little Kitchen yang dihargai. Sebagaimana yang dijanjikan, kali ini Amie berkesempatan untuk berkongsi menu Nasi Ayam Saffron yang digandingkan Ayam Panggang Madu. Resepi Nasi Ayam Saffron juga Amie olah sendiri dengan menggunakan Stok Ayam Pekat Maggie memandangkan Amie tidak membuat air rebusan ayam. Amie tambah sedikit herba saffron, dan hasilnya terdapat sedikit perubahan pada warna Nasi Ayam Saffron. Manakala sambalnya pula, Amie hanya tuangkan dari botol Sambal Asli ABC.

Resepi : Nasi Ayam Saffron

Sumber : Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:

3 cawan beras basmathi - cuci dan toskan airnya

1 sudu makan saffron - rendam dengan 1 cawan air panas

3cm halia - hiris halus

3 biji bawang putih - hiris halus

1 batang kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

2 kuntum bunga lawang

3 sudu makan Stok Ayam Pekat Maggie

1 sudu makan minyak bijan

1 cawan marjerin

500ml air 

Cara:

1. Didihkan air dalam periuk pengukus. Sementara menunggu air kukusan mendidih, bolehlah masak beras untuk dipindahkan ke dalam periuk kukusan.

2. Cairkan marjerin di dalam kuali. Tumis halia, bawang putih, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang sehingga wangi.

3. Masukkan beras dan kacar rata.

4. Masukkan Stok Ayam Pekat Maggie, saffron bersama air rendamannya, serta minyak bijan dan gaul rata.

5. Masukkan air dan kacau sekali-sekala sehingga beras kembang dan air mengering.

6. Pindahkan beras yang kembang dan mengering tadi ke dalam periuk pengukus.

7. Kukus selama 15 hingga 20 minit atau sehingga nasi masak.

Inilah hasilnya Nasi Ayam Saffron yang Amie petang masak kelmarin. Amie memang biasa masak cara kukus, jadi tidaklah perlu rasa bimbang sama ada nasi keras, mentah atau lembik kerana terlebih air. Terima kasih kepada Allahyarhamah bonda mentua yang menurunkan ilmu masak nasi cara kukus kepada Amie. Dan di bawah ini pula Ayam Panggang Madu yang dijadikan lauk Nasi Ayam Saffron.

Untuk resepi Ayam Panggang Madu ini bolehlah klik DI SINI. Berdasarkan komen yang Amie baca untuk entri AYAM PANGGANG MADU, Amie ingin kongsi sedikit pengalaman Amie untuk pertama kalinya memasak ayam panggang bulat seekor! Sebelum ini Amie pernah beberapa kali berkongsi ayam panggang tetapi ayam yang dipanggang merupakan bahagian yang sudah dipotong seperti bahagian peha sahaja. Sebelum ini Amie pernah memikirkan mungkin isi ayam tidak masak jika tidak kena cara memanggangnya, tetapi percubaan pertama Amie memasak Itik Panggang DI SINI, membuatkan Amie yakin untuk menghasilkan ayam panggang bulat seekor. Pada mulanya memang rasa berdebar-debar juga, mana tahu bila dipotong, isi ayam kelihatan mentah berdarah! Rupa-rupanya hasil di dalamnya juga seperti yang Amie harapkan! Amie belum berapa mahir dalam bab memanggang ayam dalam oven, dan sebelum ini pun Amie selalu katakan Amie lebih suka mengukus kek berbanding membakar dalam ketuhar kerana kurang kemahiran menjaga api! Untuk Ayam Panggang Madu, Amie panggang dengan api sederhana selama 1 setengah jam, mengeluarkannya semula untuk disapu dengan madu dan kemudian memasukkan kembali ke dalam oven untuk selama 10 minit. Alhamdulillah, hasilnya menjadi dan Amie teruja untuk terus memasak ayam panggang pada waktu yang lain. Amie harap perkongsian sebegini amat berguna terutama untuk rakan-rakan yang belum berpengalaman memasak ayam panggang bulat seekor seperti Amie! Cuma, untuk lebih sedap, ayam yang hendak dipanggang perlu diperap lama seperti memerap sate. Di bawah ini pula, sup yang sempat Amie sediakan untuk dihirup bersama Nasi Ayam Saffron dan Ayam Panggang Madu.

Leher dan kaki ayam bulat seekor itu Amie gunakan untuk masak sup. Selain bahan tadi, Amie tambahkan lobak putih, lobak merah, sayur petola, cendawan shiitake dan juga suun. Mungkin sup ini berbeza dengan sup nasi ayam yang biasa, tetapi inilah olahan Amie yang tersendiri.

Jom... kepada sesiapa yang sudi mencuba, dipersilakan memasak Ayam Panggang Madu atau pun Nasi Ayam Saffron. Dijamin sedap!

Saintis Masuk ISLAM Kerana Kajian Fizik

Cendekiawan fizik Ukraine masuk Islam kerana kebenaran Al-quran membuktikan bahawa Putaran paksi Bumi boleh berbalik arah.

Demitri Bolykov, sorang ahli fizik yang sangat meminati kajian serta research-research ilmiah, mengatakan bahawa pintu masuk ke Islamannya adalah fizik. Sungguh suatu yang sangat ilmiah, bagaimanakah fizik boleh mendorong Demitri Bolyakov masuk Islam? Demitri mengatakan bahawa dia turut serta dalam sebuah kajian ilmiah yang dipimpin oleh Prof. Nicolai Kosinikov, salah seorang pakar dalam bidang fizik.

Mereka sedang dalam kajian terhadap sebuah sampel yang diuji di makmal untuk mempelajari sebuah teori moden yang menjelaskan tentang putaran bumi dan paksinya. Mereka berjaya menetapkan teori tersebut. Akan tetapi Dimetri mengetahui bahawa diriwayatkan dalam sebuah hadis Rasulullah SAW yang diketahui umat Islam, bahkan termasuk inti akidah mereka yang menguatkan keharusan teori tersebut ada, sesuai dengan hasil yang dicapainya. Demitri merasa yakin bahawa pengetahuan seperti ini, yang umurnya lebih dari 1,400 tahun yang lalu sebagai sumber satu-satunya yang mungkin hanyalah pencipta alam semesta ini.

Teori yang ditemui oleh Prof. Kosinov merupakan teori yang paling baru dan paling berani dalam menafsirkan fenomena putaran bumi pada paksinya. Kumpulan saintis ini merancang sebuah sampel berupa bola yang diisi penuh dengan papan tipis dari logam yang dilelehkan , diletakkan pada badan bermagnet yang terbentuk dari elektrod yang berlawanan arus.

Ketika arus elektrik berjalan pada dua elektrod tersebut maka menimbulkan gaya magnet dan bola yang dipenuhi papan tipis dari logam tersebut mulai berputar pada paksinya fenomena ini dinamakan “Gerak Integral Elektro Magno-Dinamik”. Gerakan ini menjadi aktiviti putaran bumi pada paksinya.

Pada tingkat realiti di alam ini, daya matahari merupakan “kekuatan penggerak” yang boleh melahirkan area magnet yang boleh mendorong bumi untuk berputar pada paksinya. Kemudian gerak putaran bumi ini dalam cepat atau lambatnya seiring dengan daya intensiti daya matahari. Atas dasar ini pula posisi dan arah kutub utara bergantung.

Telah diadakan kajian bahawa kutub magnet bumi hingga tahun 1970 bergerak dengan kecepatan tidak lebih dari 10 km dalam setahun, akan tetapi pada tahun-tahun terakhir ini kecepatan tersebut bertambah hingga 40 km dalam setahun. Bahkan pada tahun 2001 kutub magnet bumi bergeser dari tempatnya hingga mencapai jarak 200 km dalam sekali gerak.

Ini bererti bumi dengan pengaruh daya magnet tersebut mengakibatkan dua kutub magnet bergantian tempat. ertinya bahawa “gerakan” putaran bumi akan mengarah pada arah yang berlawanan. Ketika itu matahari akan terbit (keluar) dari Barat !!!

Ilmu pengetahuan dan informasi seperti ini tidak didapati oleh Demitri dalam buku-buku atau didengar dari manapun, akan tetapi dia memperolehi kesimpulan tersebut dari hasil research dan percubaan serta kajian.

Ketika dia mmenelaah kitab-kitab Samawi , dia tidak mendapatkan satupun petunjuk kepada informasi tersebut selain dari Islam. Dia mendapati informasi tersebut dari sebuah hadis yang diriwayatkan oleh Abu Huarirah,

Bahawasanya Rasulullah saw bersabda,

”Siapayang bertaubat sebelum matahari terbit dari Barat, maka Allah akan menerima Taubatnya.”

BERHATI-HATI SENDIKIT INI MENIPU MEMELUK ISLAM ?

Berikut adalah satu informasi yang diambil dari laman facebook. Post tersebut mengatakan bahawa terdapat sekeluarga yang diketuai oleh ibunya meraih simpati orang ramai dengan penipuan melafaskan syahadah. Kegiatan ini telah dilakukan berulang kali di masjid sekitar lembah klang..

TRAGEDI ! INGAT NAK BEGURAU MATI. MEMANG MATI BETUL2

Seorang budak lelaki secara tidak sengaja terjerut lehernya dengan baju kotnya sendiri ketika mahu mengusik ibunya, supaya membantu menyelamatkannya, menurut satu inkues.

Marlowe Isaac Myers, 12, ditemui tergantung pada penyangkut baju kotnya di dapur rumahnya di Cambridge ketika bergurau dengan ibunya yang lumpuh dan berkerusi roda.

Ibunya, Nicki Myers, 39, cuba memotong baju kot itu dengan pisau bagi menyelamatkan anaknya itu, tetapi oleh kerana penyangkut baju itu terletak terlalu tinggi dia mengambil pisau yang lebih besar untuk menyelamatkan anaknya yang sedang terjerut leher.

Ibunya kemudian memanggil paramedik untuk menyelamatkan budak itu, tetapi Myers diisytiharkan meninggal dunia di Addenbrooke’s Hospital, Cambridge.

Koroner, David Morris menolak insiden itu sebagai membunuh diri ketika inkues di Mahkamah Lawrencfe, Huntingdon, Cambridgeshire, hari ini dan bertegas menyatakan bahawa budak itu secara tidak sengaja terjerut lehernya ketika bergurau dengan ibunya.

Menurut mahkamah, polis turut menemui sebuah kerusi di sebelah tempat penyangkut baju itu, sekali gus menunjukkan budak itu mahu memakai jaket itu ketika baju itu masih tersangkut di tempat mengantung baju.

“Saya percaya Isaac tidak membunuh diri dan kami juga tidak boleh menolak kemungkinan budak itu mungkin mahu mengusik ibunya, kerana dia sering bergurau dengan ibunya atau bermain dengan baju kot itu.

tak sempat berbulan madu pegantin lelaki mati di tembak

Kejadian ini dilaporkan berlaku di Daerah Darbhanga, Bihar, India.u.

Pengantin itu, Prabir De dipercayai ditembak mati oleh bekas kekasih isterinya yang bernama Rajib.

Tembakan itu dilepaskan ketika majlis menyuap manisan antara pasangan suami isteri berkenaan sedang berlangsung.

Prabir De telah dikejarkan ke hospital tetapi meninggal dunia dalam perjalanan.

Rajib berjaya ditangkap dan dibelasah teruk para tetamu yang hadir. Dia juga dilaporkan meninggal dunia tidak beberapa lama selepas itu.

Polis India turut memulakan siasatan ke atas lima penduduk kampung di mana kejadian itu dilaporkan berlaku.

Kisah Islamnya Ilmuan Kafir. Setelah Mengatahui Bakteria Dalam Air Liur Anjing.

Kisah Islamnya Ilmuan Kafir Setelah Mengetahui Bakteria Dalam Air Liur Anjing

Admin | 1/07/2013 |

Seorang ilmuan besar yang mendalami bidang bakteria berkunjung ke Mesir untuk mensekolahkan anaknya dan dia sendiri memperolehi pekerjaan dalam bidangnya tersebut. Pada suatu hari dia membaca buku hadith yang berkaitan dengan masalah kesihatan. Tiba-tiba dia tidak percaya ketika membaca hadis Nabi saw,

“Jika seekor anjing menjilat perkakas rumah salah seorang di antara kamu, maka cucilah alat (tempat) itu tujuh kali, satu kali di antara yang tujuh itu dicampur dengan tanah ..”

Sejenak dia berdiam menatap hadis itu. Dalam dirinya mula timbul soalan-pert anyaan: Perintah mencuci tujuh kali itu memang perlu dilakukan, dan merupakan kewajipan, namun mengapa Nabi masih menyuruh membasuh tempat itu satu kali dengan tanah? Tidakkah dengan memakai air sahaja sudah cukup?

Soalan itu terus mengganggunya. Kemudian dia mengambil sebuah alat rumah dan membiarkannya dijilati anjing. Lalu mencucinya dengan air tujuh kali. Selepas itu ia teliti dengan menggunakan mikroskop, dan yang terlihat: Berjuta-juta bakteria masih melekat di tempat itu. Bermakna mencuci dengan air tidaklah cukup untuk menghilangkan bakteria atau kuman-kuman penyakit anjing yang melekat ditempat tersebut.

Sekarang dia cuba sekali lagi, mencuci tempat itu dengan debu tanah. Dan setelah diteliti, ternyata, kuman-kuman telah hilang seluruhnya.

Soalan yang timbul dibenaknya sekarang: Siapa yang memberitahu hal ini kepada Muhammad? Padahal penemuan rahsia bakteria baru diketemukan oleh Pasteur (1822-1895). Bukankah jauh sekali jarak antara Muhammad dengan Pasteur? Bermakna penemuan Pasteur hanyalah mengulang penemuan lama, di mana Muhammad telah mengetahui bahawa bakteria atau kuman penyakit itu ada pada anjing dan dapat dihilangkan hanya dengan menggunakan debu dan dibasuh dengan air enam kali. Siapa yang memberitahu hakikat ilmiah ini kepada Muhammad?

Subhanallah, Allah SWT lah yang memberi petunjuk kepada Nabi Muhammad SAW, segala hal yang bermanfaat bagi umatnya.

Dan akhirnya keyakinan ilmuan tersebut mengukuhkan nya untuk masuk Islam bersama puterinya yang kala itu ikut bersamanya ke Kaherah.

Maha Suci Allah, yang atas kurnia dan rahmatNya terbukalah setiap jalan kebaikan ..

Wallahu a’lam bishawab

sumber: halimislam

Category: Gambar Binatang

AIR ASAM CICAH IAKAN BAKAR..

Aku selalu buat air asam ni bila bakar ikan .. ikan cencaru ler biasanya .. kalau ikan pari aku lebih suka wat sambal tumis yang curah atas ikan pari bakar tu ... kalau aku wat daging bakar pun aku wat air asam cam ni jugak ... pada aku ikan bakar memang sejodoh ler ngan air asam ni .. jadi, jom layan resepi air asam nih ...

 Air Asam Cicah Ikan bakar

Bahan-bahan :
Segenggam lada cili
4 ulas bawang merah - dihiris halus
2 ulas bawang putih - direbus dan di ketuk
1 cawan air asam jawa
1 inci belacan
Garam
Gula
Ajinomoto

Cara-cara membuat :

Bawang merah dikupas kulitnya .. di bersihkan .. dan dihiris halus ..

Lada cili di potong kecik .. dimasukkan dalam mangkuk berisi bawang merah tadi .. ketuk bawang putih sekali dan dicampurkan sekali ...

Masukkan garam, gula dan ajinomoto ke dalam mangkuk tadi ...

Pastu bakar belacan .. agak-agak dah nampak cam garing belacan tu .. angkat dan letakkan didalam mangkuk tadi ...

Kemudian, masukkan air asam ... kemudian ramas belacan dan bahan-bahan lain yang terdapat dalam mangkuk tadi ... pastikan kuahnya tidak terlalu pekat dan terlalu cair .. yang sedang-sedang saja ... rasakan manis, masin nya .. tokok tambah kalau perlu ...

Dah pun siap air asam aku ... leh terus makan ikan bakar ... gerenti menjijat pinggan punya la ..

CARA2 MASAK AYAM BAKAR MADU

Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan:

1 ekor ayam - potong 16 dan dibersihkan

1/2 cawan paprika (serbuk lada) - terpulang la pada citarasa 

1/2 cawan sos tiram - juga terpulang pada citarasa masing2

1/2 cawan Madu












3 sudu besar serbuk pati sedap knor

Cara-cara membuatnya:

Tuangkan madu ke atas ayam yang telah dipotong dan dibersihkan.

Gaul hingga sebati madu dengan ayam tadi.

Kemudian, masukkan sos tiram. Sebenarnya sukatannya tak tentu .. ikut suka la ...

Gaul sebati sos tiram bersama ayam 

Masukkan serbuk pati ayam sedap knor ... kalau tak ada guna ajinomoto pun ok jugak .. cuma kurang ler rasa lemaknya ..

Akhir sekali, masukkan serbuk paprika atau serbuk lada ke atas ayam yang telah digaul bersama sos tiram dan madu tadi .. ikut suka la .. kalau suka pedas letak la bebanyak sikit serbuk lada nya .. 

Gaul rata-rata serbuk lada tu .. pastikan keseluruhan ayam tu kena dengan serbuk lada .. pastu perap lah ayam tu ... dalam 4 hingga 5 jam .. 

Kemudian, bakar le ayam tu .. buleh masak stail barbecue cam ni ... atau buleh jugak dimasak dalam oven .. terpulang pada cita rasa anda sendiri 


SELAMAT MENCUBA